Εστιατόρια Quanjude Roast Duck στο Πεκίνο

Ψητή πάπιαΟ σεφ μπορεί να κόψει την πάπια σε 100 κομμάτια.

Το εστιατόριο Quanjude Roast Duck Restaurant (全聚德 Quánjùdé) ιδρύθηκε το 1864. Έχει ιστορία 149 ετών. Είναι ένα τόσο παλιό και διάσημο εστιατόριο ψητής πάπιας που το Quanjude Roast Duck είναι σχεδόν το συνώνυμο του Beijing Roast Duck.

Με υποκαταστήματα σε όλο τον κόσμο, το Quanjuede είναι το πιο διάσημο εστιατόριο Beijing Duck σε όλο τον κόσμο. Για περισσότερα από εκατό χρόνια, η τέχνη του ψησίματος των πάπιων και της επιλογής των ιδανικών καρυκευμάτων και των πιάτων που θα συνδυαστούν με αυτές εξακολουθεί να τελειοποιείται. Η μεσαία τιμή του κάνει το Quanjuede το βασικό εστιατόριο με πάπια στην πόλη.

εισιτήρια τρένου Κίνας online
Πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Πεκίνο Πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Πεκίνο Όλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Δείτε περισσότερα

Διακρίσεις

Μέσα από συνεχή καινοτομία και ανάπτυξη, η Quanjude έχει δημιουργήσει ειδικές γιορτές με Ψητή πάπια του Πεκίνου ως το κύριο πιάτο και το αποκορύφωμα του δείπνου, όπως το «Whole Duck Banquet» και περισσότερες από 400 σπεσιαλιτέ. Είναι γνωστό ως «το πρώτο πιάτο για γεύση στην Κίνα» και η ψητή πάπια Quanjude επαινείται ιδιαίτερα από αρχηγούς κρατών, κυβερνητικούς αξιωματούχους και εγχώριους και ξένους τουρίστες. Το Quanjude Whole Duck Banquet έχει συχνά επιλεγεί για κρατικά συμπόσια.



Συνιστάται Περιηγήσεις: Συνιστάται Άρθρα
Γραμμή 10 του μετρό του Πεκίνου Γραμμή 10 του μετρό του Πεκίνου Τα τρία κορυφαία θέατρα του Πεκίνου Τα τρία κορυφαία θέατρα του Πεκίνου Κορυφαία θαλάσσια πάρκα στο Πεκίνο Κορυφαία θαλάσσια πάρκα στο Πεκίνο Τα 10 καλύτερα καταστήματα σνακ στο Πεκίνο Τα 10 καλύτερα καταστήματα σνακ στο Πεκίνο Αρχοντικό Κομφούκιου Αρχοντικό Κομφούκιου Jinzhan Tulip Garden Jinzhan Tulip Garden Πώς να προγραμματίσετε μια μέρα στο ΠεκίνοΠώς να προγραμματίσετε μια μέρα στο Πεκίνο Κορυφαία brunch του Πεκίνου Κορυφαία brunch του Πεκίνου

Φαγητό στα εστιατόρια Quanjude Duck του Πεκίνου

Στο Πεκίνο, υπάρχουν περίπου 10 υποκαταστήματα Quanjude. Το πρωτότυπο είναι το υποκατάστημα Qianmian, και μερικά είναι τεράστια και μπορούν να φιλοξενήσουν 1.000 ή περισσότερα άτομα. Δείτε παρακάτω για λίστα και λεπτομέρειες. Η τυπική τιμή γεύματος ανά άτομο είναι περίπου 200 RMB ή περίπου 30 USD. Μια ολόκληρη ψητή πάπια κοστίζει περίπου 298 RMB (43 USD) και μπορείτε να παραγγείλετε συνοδευτικά. Δεν σερβίρουν μόνο πάπια. Υπάρχουν και άλλα είδη πιάτων με κρέας, όπως τα πιάτα με ψάρι, αλλά τα καλύτερα πιάτα είναι τα πιάτα με πάπια.

Θα σας βοηθήσει να μπορείτε να προσδιορίσετε στον σερβιτόρο τι είδους πιάτο με πάπια προτιμάτε. Εδώ λοιπόν γράψαμε τα Κινέζικα για κοινά πιάτα που σερβίρονται εκεί σε pinyin και φωνητικά. Τα ονόματα των κινεζικών χαρακτήρων στα δεξιά μπορεί να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τι υπάρχει στο μενού.

Αγγλικά κινέζικα Προφορά Χαρακτήρες
Ψητή πάπια του Πεκίνου Běijīng kǎoyā bay-jing kaoww-yaa Πάπια Πεκίνου
Τριμμένη ψητή πάπια με μέδουσες fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī fay heye-jer ban hwor yaa srr Μέδουσες Fei ανακατεμένες με θραύσματα πάπιας φωτιάς
Γλώσσες πάπιας με διάφορα λαχανικά δέστε το γραφείο yā li tyaoww tseye ban yaa lee Ρύζι κολλώδες πάπιας
Φτερούγες πάπιας με κόλιανδρο xiāngsuī yā yì sshyang-sway yaa ee Φτερά πάπιας κόλιανδρου
Τηγανισμένη τραγανή πάπια Gaoyou Gāoyóu xiāng sūmá yā gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa Τραγανή στίγματα πάπια Gaoyou

Δείτε περισσότερα στο Μενού πάπιας .

Συνοδευτικά και καρυκεύματα

Τυλίγοντας την ψητή πάπια του Πεκίνου σε μια τηγανίταΕδώ, ο καλεσμένος τυλίγει την πάπια και τα καρυκεύματα στη τηγανίτα.

Οι άνθρωποι δεν τρώνε ποτέ ψητή πάπια μόνο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Το εστιατόριο διαθέτει τυπικά συνοδευτικά και καρυκεύματα που είναι πλέον παραδοσιακά.

Συνοδευτικά: λεπτές τηγανίτες chūnbǐng, κούφια μπισκότα σουσαμιού zhīmabǐng.

Καρυκεύματα: γλυκιά σάλτσα δαμάσκηνου méijiàng, κρεμμύδια cōng, αγγούρι και ζάχαρη táng hé huángguā, πολτοποιημένο σκόρδο dàsuàn.

Καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το ΠεκίνοΚαλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το ΠεκίνοΌλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Δείτε περισσότερα

Προσθέτοντας καρυκεύματα

Μια ψητή πάπια δεν είναι αλατισμένη. Επομένως, θα θέλετε να προσθέσετε τα καρυκεύματα για αρωματισμό. Η ψητή πάπια μπορεί να γευτεί με τρεις τρόπους με διαφορετικά καρυκεύματα. Ο πρώτος τρόπος είναι να μαζέψετε λίγη γλυκιά σάλτσα με ξυλάκια και να την απλώσετε πάνω στη τηγανίτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μερικές φέτες πάπιας καθώς και φέτες κρεμμυδιού, αγγουριού ή ραπανάκι πάνω στη τηγανίτα και τυλίξτε το σε ρολό. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος. Ο δεύτερος τρόπος είναι να προσθέσετε πολτοποιημένο σκόρδο και σάλτσα σόγιας στις φέτες της πάπιας. Οι φέτες ραπανάκι είναι επίσης μια καλή επιλογή. Ο τρίτος τρόπος είναι να βουτήξετε τις φέτες της πάπιας σε ζάχαρη και είναι μια ιδιαίτερα κατάλληλη μέθοδος για κυρίες και παιδιά.

Συνοδευτικά

Υπάρχουν δύο είδη βασικής τροφής που μπορούν να καταναλωθούν μαζί με την ψητή πάπια, τις τηγανίτες με φύλλα λωτού (είδος λεπτής τηγανίτας) και τα κοίλα μπισκότα σουσαμιού. Απλώστε λίγη γλυκιά σάλτσα σε δύο τηγανίτες και βάλτε τις φέτες ψητής πάπιας, κρεμμύδι και αγγούρι και στη συνέχεια τυλίξτε τις. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη γλυκιά σάλτσα με πολτοποιημένο σκόρδο και σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια προσθέστε φέτες αγγουριού ή ραπανάκι και τυλίξτε τα σε ρολό.

Υπάρχουν και άλλα συνοδευτικά και καρυκεύματα διαθέσιμα.

Ταξίδι στο ΠεκίνοΤαξιδιωτικός οδηγός ΠεκίνουΌλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Δείτε περισσότερα

Καλύτερες Εποχές

Σύμφωνα με Θεωρία της κινεζικής ιατρικής κουζίνας , είναι καλύτερο να τρώτε ψητή πάπια την άνοιξη, το φθινόπωρο και το χειμώνα. Κανονικά, η πάπια είναι τρυφερή και παχιά το χειμώνα και την άνοιξη και το φθινόπωρο παρέχει την κατάλληλη θερμοκρασία και υγρασία για το ψήσιμο. Το καλοκαίρι, ωστόσο, οι άνθρωποι δεν αγαπούν τα λιπαρά φαγητά. Επιπλέον, ο καιρός είναι υγρός το καλοκαίρι. η υγρασία στον αέρα κάνει πάντα το δέρμα της πάπιας λιγότερο τραγανό.

Συνιστάται Περιηγήσεις:
  • 4ήμερη ιδιωτική περιήγηση στο Πεκίνο για επίσκεψη στο Σινικό Τείχος τη νύχτα
  • Πεζοπορία μισής ημέρας στο Πεκίνο σε μια γειτονιά

Παραρτήματα του εστιατορίου Quanjude Roast Duck στο Πεκίνο

Τεμαχισμός ψητής πάπιας ΠεκίνουΟ τεμαχισμός της ψητής πάπιας είναι μια τέχνη τελειοποιημένη στο Quanjude.

Μέχρι στιγμής, το Quanjude Roast Duck Restaurant έχει ανοίξει πολλά υποκαταστήματα σε πολλές πόλεις και περίπου 10 από αυτά βρίσκονται στο Πεκίνο, αν και αυτό αλλάζει συνεχώς, καθώς ανοίγουν νέα υποκαταστήματα και άλλα κινούνται/κλείνουν.

Εδώ έχουμε απαριθμήσει επτά προτεινόμενα υποκαταστήματα του εστιατορίου Quanjude Roast Duck που είναι καλά εδραιωμένα στο Πεκίνο.

1. Quanjude Roast Duck Restaurant (Παράρτημα Qianmen)

Το Qianmen Branch είναι το αυθεντικό εστιατόριο του Quanjude Roast Duck Restaurant με ιστορία 150 ετών. Το εστιατόριο έχει έκταση 2.000 τετραγωνικών μέτρων (21.000 τετραγωνικά πόδια) και μπορεί να φιλοξενήσει 1.000 άτομα τη φορά. Χτισμένο σε κλασικό στιλ, ολόκληρο το κτίριο είναι γεμάτο παραδοσιακά κινέζικα χαρακτηριστικά.

Αυτό το εστιατόριο έχει δεχθεί πολλούς πολιτικούς και διασημότητες, όπως ο πρώην Πρόεδρος των ΗΠΑ George W. Bush, ο πρώην πρωθυπουργός της Βρετανίας Edward Heath, ο πρώην καγκελάριος της Γερμανίας Helmut Kohl, ο πρώην πρωθυπουργός της Ιαπωνίας Toshiki Kaifu, ο Fidel Castro κ.λπ.

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Κατάστημα Qianmen)
  • Ανοιξε: 11: 00-13: 30, 16: 30-20: 00
  • Τηλέφωνο: 010-65112418
  • Διεύθυνση: Οδός Qianmen 30 (πλησίον πεζόδρομου Qianmen) οδός Qianmen 30
  • Μεταφορά: πάρτε το λεωφορείο 20, 17, 53, 22 ή το μετρό και κατεβείτε στο σταθμό Qianmen και μετά περπατήστε 50 μέτρα νότια.

2. Quanjude Roast Duck Restaurant (Παράρτημα Τιαν Ανμέν)

Άνοιξε την 1η Μαΐου 1979, το Tian'anmen Branch έχει επιφάνεια 15.000 τετραγωνικών μέτρων, συμπεριλαμβανομένης μιας χρήσιμης επιφάνειας 4.000 τετραγωνικών μέτρων. Μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερους από 2.000 καταναλωτές κάθε φορά. Είναι επίσης το μεγαλύτερο εστιατόριο ψητής πάπιας στον κόσμο.

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Tian'anmen)
  • Ανοιξε: 11: 00-14: 00, 17: 30-21: 30
  • Τηλέφωνο: 010-63023062
  • Διεύθυνση: 44 Dongjiaomin Alley (κοντά στην Tian'anmen) No. 44 Dongjiaomin Alley (κοντά στην Tian'anmen)
  • Μεταφορά: πάρτε τη γραμμή 1 της σήραγγας και κατεβείτε στο σταθμό Tian'anmen ή πάρτε το λεωφορείο 67 ή 301 και κατεβείτε στον ανατολικό σταθμό Tian'anmen.

3. Quanjude Roast Duck Restaurant (Παράρτημα Wangfujing)

Ψητή φέτες πάπιαςΦέτες ψητής πάπιας Πεκίνου
  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Wangfujing)
  • Ανοιξε: 10:00-20:30
  • Τηλέφωνο: 010-65253310
  • Διεύθυνση: 9 Shuaifuyuan Hutong (No. 9 Shuaifuyuan Hutong), οδός Wangfujing (απέναντι από το Goubuli Dumpling Restaurant)
  • Μεταφορά: πάρτε τη γραμμή 1 της σήραγγας και κατεβείτε στο σταθμό Wangfujing ή πάρτε το λεωφορείο 1, 3, 4, 8, 10 ή 20 και κατεβείτε στο σταθμό Wangfujing ή στο σταθμό της αγοράς Dong'an.

4. Quanjude Roast Duck Restaurant (Παράρτημα του Ολυμπιακού Χωριού)

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Ολυμπιακό Χωριό)
  • Ανοιξε: 11:00-21:00
  • Τηλέφωνο: 010-64801685
  • Διεύθυνση: 1F-3F, Block A, Tianchuangshiyuan, 309, Huizhong Beili, Datun Road. Όροφος 1-3, Block A, Tianchuangshiyuan, Κτίριο 309, Huizhong Beili, Datun Road, Chaoyang District (κοντά στην οδό Anli)
  • Μεταφορά: πάρτε το λεωφορείο 466, 630 ή 653 και κατεβείτε στο σταθμό Huizhong Beili.

5. Εστιατόριο ψητής πάπιας Quanjude (Παράρτημα Qinghuayuan)

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Πάρκο Tsinghua)
  • Ανοιξε: 11: 30-14: 00, 17: 30-21: 00
  • Τηλέφωνο: 010-82150018
  • Διεύθυνση: 1F, Block A, Qinghua Science and Technology Park, Yard 1, East Zhongguancun Road, Haidian District. 1st Floor, Block A, Science and Technology Building 1, Zhongguancun East Road, Haidian District, Beijing
  • Μεταφορά: πάρτε το λεωφορείο 307 ή 319 και κατεβείτε στο σταθμό Qinghua Yuan.

6. Quanjude Roast Duck Restaurant (Κλάδος Shuangyusu)

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Σουανγκιούσου)
  • Ανοιξε: 11:00-14:00, 17:00-21:00
  • Διεύθυνση: Hengrun International Mansion, 32, North 3rd Ring Road, West Avenue, Haidian District, Haidian District, 3rd Floor, Hengrun International Building, No. 32, North 3rd Ring West Road, Haidian District
  • Μεταφορά: πάρτε τα λεωφορεία 367, 302, 718, 361 ή 422 και κατεβείτε στον ανατολικό σταθμό Sitongqiao ή πάρτε τη γραμμή 4 της σήραγγας και κατεβείτε στην έξοδο C του σταθμού Πανεπιστημίου Renming.

7. Quanjude Roast Duck Restaurant (Παράρτημα Sanyuanqiao)

  • Κινέζικο όνομα: Quanjude (Sanyuanqiao)
  • Ανοιξε: 10:30-21:00
  • Τηλέφωνο: 010-84492760
  • Διεύθυνση: 1F, Dongxin Mansion, 2, East 3rd Ring Road, North Avenue, Chaoyang District. 1st Floor, Jingxin Building, No.2 A, East 3rd Ring North Road, Chaoyang District
  • Μεταφορά: πάρτε το λεωφορείο 300, 302, 801 ή 419 και κατεβείτε στο σταθμό Sanyuanqiao.
Συνιστάται Περιηγήσεις:

Ταξιδέψτε με τα κυριότερα σημεία της Κίνας σε ένα εστιατόριο Quanjude

Απολαμβάνοντας κινέζικο φαγητό σε τοπικό εστιατόριο

Σε μια περιοδεία μαζί μας στο Πεκίνο, θα σας μεταφέρουμε στο εστιατόριο Quanjude που οι ειδικοί οδηγοί μας πιστεύουν ότι θα ήταν καλύτερο για εσάς.

  • Ιδιωτική 4ήμερη περιήγηση αυτοκράτορα στο Πεκίνο Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς περιηγήσεις μας στο Πεκίνο.

Σχεδιάσαμε εκδρομές στην Κίνα, όπου το εξαιρετικό φαγητό και η αυθεντική κουζίνα είναι το επίκεντρο του ταξιδιού. Αν θέλεις γευτείτε αυθεντικό κινέζικο φαγητό , δείτε την πιο συνιστώμενη περιοδεία μας για κινέζικο φαγητό παρακάτω, για έμπνευση:

  • 12ήμερη εκδρομή κουζίνας στο Πεκίνο, το Xi'an, το Chengdu, το Guilin και το Χονγκ Κονγκ - εξερευνήστε τους πιο δημοφιλείς προορισμούς στην Κίνα και απολαύστε τοπικό κινέζικο φαγητό (συμπεριλαμβανομένης της πάπιας Πεκίνου) σε κάθε πόλη.

Ή επικοινωνήστε μαζί μας και αφήστε μας να δημιουργήσουμε μια περιοδεία στην Κίνα για εσάς σύμφωνα με τα ενδιαφέροντα και τις απαιτήσεις σας.